L'aliment du mois d'août est le chou chinois !
Le chou chinois est originaire… de Chine ! Consommé depuis des milliers d'années, cet aliment de nature froide et de saveur douce aide à clarifier les Chaleurs pathogènes, notamment dans le Poumon.
Il aidera lors de maux de gorge ou de toux dus à de la Chaleur ou a un Vent-Chaleur dans le Poumon.
On peut le cuisiner sauté, à l'étuvée, en jus ou en soupe.
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