L'aliment du mois de juin est la rhubarbe !
La rhubarbe regroupe une trentaine d'espèces différentes de plantes de la famille des polygonacées.
C'est une plante vivace qui pousse presque partout dans n'importe quelles conditions.
En médecine traditionnelle chinoise on utilise la rhubarbe pour ses propriétés drainantes. Elle aidera à traiter les maladies de type Chaleur, Feu, Canicules, Obstructions.
On l'utilise aussi pour activer le Sang et le faire circuler.
Si vous êtes constipé.e, faites vous une bonne tarte à la rhubarbe !
Attention, en excès cet aliment peut causer nausées, vomissements, diarrhées et peut entraîner des problèmes de foie et de reins. Consultez votre praticien pour toute utilisation thérapeutique.
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